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ベリー畑

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ベリー畑の様子

 


 

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ブルーべりーの木は、広いビニールハウスの中にあります。
収穫は、5月下旬から7月下旬に行います。

ブルーベリーの木は、実を摘めるようになるまで約3年かかります。
左の木は、今年までお休みで、来年デビューです。





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ツツジ科の落葉低木果樹。濃い紫に色づいたら食べ頃です。

ブルーベリーの他に、ラズベリーやボイセンベリーもあります。写真は、ボイセンベリーです。





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ひとつひとつ丁寧に手で摘み取ります。
摘み取られたブルーベリーは、そのままでも販売します。またジャムやソースなどに加工していきます。





作る人の顏が見えるギフト



 

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自家農園で栽培したブルーベリーを、丁寧に煮込んでスイーツ感覚に仕上げた手作りジャム。甘さ控えめで、一瓶150~180gのブルーベリーを使用しています。
もちろん添加物、余分なものは一切使用していません。
ちょっとしたお土産やギフトにいかがでしょうか?